|
Nao's Stoverij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 kg stoofcarbonade, 1 ajuin, 1 koffielepel mosterd op een sneede wit brood, 1 soeplepel patrel, 1 trapistebier (donker), 1 soeplepel suiker 2 soeplepels azijn, 2 larierblaadtjes, 1 theelepel thijm, zout en peper, 1 rundsboullionblokje.
Voorbereiding: Eigelijk zijn er geen, maar dat zie je zelf wel hoe je tewerk gaat
Bereidingswijze: Kruid de stoofcarbonade met peper en zout en bak ze mooi bruin in de braadpan, dan doet je ze in een kookpot. Snij de ajuin fijn en braad ze ook goed aan voeg bij de stoofcarbonade. Voeg de resterende ingrdienten erbij en laat ongeveer 45 min sudderen. Dik ze op naar gelang.
|
|
|